Propriedades fundamentais da matéria
1) Gerais: não identifica a matéria.
Ex: massa, volume, extensão, impenetrabilidade, compressabilidade, elasticidade, divisibilidade, descontinuidade, etc.
Obs: pode ser valorado em qualquer material
2) Específicas: identifica a matéria
Ex: ponto de fusão e ebulição, densidade, calor específico, tenacidade (resistência que o material tem em quebrar) e dureza (resistência ao risco, ou seja, o quanto um material oferece resistência à retirada de partículas de sua superfície. Ex: papel > grafite. Escala de Mohs: 1 (talco) ———————- 10 (diamante)
3) Funcionais: defini os grupos.
Ex: orgânicos e inorgânicos, ácidos e bases, etc
4) Organolépticas: percebe-se por meio dos sentidos
Obs: as organolépticas são um tipo de específicas.
Ex: cor, luz, transparência, timbre, textura, opacidade – organo físicas (tato, audição e visão)
organo químicas (paladar e olfato- flavorizantes – pois interagem com receptores biológicos)
